Привычка следовать диете периодически, как это делает треть россиян, может как помочь, так и навредить. О том, к каким последствиям может привести нерегулярное соблюдение диетических принципов, рассказала известный российский диетолог Марият Мухина. В своем комментарии эксперт отметила, что резкие изменения в рационе могут нарушить стабильность метаболических процессов и даже вызвать серьезные проблемы со здоровьем, такие как нарушения в цикле Кребса, пишет NEWS.ru.
Как объяснила Мухина, жесткие ограничения в питании, которые часто становятся частью временных диет, могут замедлить базовый обмен веществ. Организм, испытывая дефицит энергии, начинает «экономить» калории и включает так называемый синдром «SOS». Это состояние приводит к накоплению жира, и, когда человек возвращается к обычному питанию, все потребляемые калории начинают откладываться в жировые запасы, что может привести к увеличению веса.
Диетолог также предупредила, что периодические ограничения могут повлиять на пищевое поведение, спровоцировав расстройства, такие как переедание. Строгие диеты могут вызвать у человека желание съесть «запрещенные» продукты, что приведет к срывам и цикличности в поведении, где сменяются ограничения и переедание. Мухина советует россиянам быть осторожными с жесткими ограничениями и искать индивидуальный баланс, который будет способствовать здоровью, а не угрожать ему.
