Новогодние праздники — это время, когда мы часто нарушаем привычный режим питания, что может привести к неприятным последствиям для здоровья. Чтобы избежать переедания и не навредить организму, стоит заранее продумать рацион. Алексей Кабанов, диетолог-консультант и заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание», поделился простыми рекомендациями, как провести праздники без лишних «тяжелых» последствий.
Первое, что важно помнить — не стоит перегружать стол исключительно мясными блюдами, колбасами и нарезками. Эти продукты содержат много насыщенных жиров, которые мы и так потребляем в обычной жизни. На праздниках же нам предстоит меньше двигаться, а количество мясных блюд будет чрезмерным. Чтобы сбалансировать рацион, на праздничный стол лучше добавить больше салатов со свежей зеленью и овощами, заправленных растительным маслом — выберите любое, которое вам нравится.
Второе правило — на основное блюдо отдавайте предпочтение рыбным рецептам, а из мяса выбирайте птицу. Хорошим дополнением станут гарниры из картофеля, круп или бобовых. Это не только насытит, но и позволит съесть меньше мяса, а также улучшит пищеварение.
Третье — избегайте излишнего употребления сладкого и шампанского. Лучше выбрать фрукты на десерт или вовсе отказаться от сладких угощений. Такой рацион подарит вам больше энергии и сделает праздники лёгкими. Если же не обойтись без алкоголя, отдайте предпочтение сухому вину, но не более 200 мл на человека.
