Новогодние праздники — это время веселья, угощений и встреч с близкими. Но как быть тем, кто сейчас в процессе похудения? Нутрициолог Кристина Дворниченко делится простыми советами по подготовке праздничного стола, чтобы наслаждаться праздниками, не беспокоясь о лишних калориях. Секрет — заменить привычные блюда полезными альтернативами и следовать нескольким простым правилам.
Скоро наступят новогодние праздники, и для многих это время веселья, обильных застолий и встреч с друзьями. Однако те, кто сейчас на пути к здоровому телу, знают, что новогодний стол может стать настоящим испытанием. Чтобы не навредить себе и сохранить результаты похудения, нутрициолог Кристина Дворниченко предлагает несколько полезных советов по выбору здоровых альтернатив любимых праздничных блюд.
Альтернативы для любимых блюд
Начнем с классического салата «Оливье». В традиционном рецепте много калорийных ингредиентов, которые могут свести на нет все усилия по снижению веса. Замените колбасу на отварную курицу или индейку, а морковь исключите. Майонез можно сделать самостоятельно, что сделает его более легким и полезным. Обратите внимание: домашний майонез можно хранить не более двух дней.
Правила для сбалансированного стола
Чтобы ужин прошел без вреда для фигуры, Кристина рекомендует придерживаться нескольких простых правил. Во-первых, на столе должен быть только один вид белка: если это рыба или морепродукты, все блюда должны быть с ними, если мясо — только мясо. Во-вторых, старайтесь найти замену вредным продуктам: картофель замените яблоками, а колбасу — курицей или индейкой. Не забывайте о свежих овощах и зелени. Для соусов используйте натуральные ингредиенты и избегайте сахара, крахмала и рафинированных масел.
Как избежать переедания и контролировать порции?
Основное правило — не переедать. Рекомендуется проводить праздничный ужин до 20 часов, а потом ограничиться легкими закусками. Что касается алкоголя, важно чередовать его с водой, чтобы снизить нагрузку на организм. И, конечно, не забывайте про десерты: лучше отложить их на следующий день, чтобы не нагружать желудок лишними калориями в ночное время.
Рецепт полезного майонеза
Для любителей традиционного майонеза Кристина предлагает более здоровый вариант, который можно приготовить дома. В его состав входят оливковое или авокадное масло, дижонская горчица, лимонный сок и яйцо. Этот майонез не только вкусный, но и гораздо полезнее магазинных аналогов.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете наслаждаться праздниками, не беспокоясь о лишних килограммах, и начать новый год с правильных привычек.
