Мороженое — любимый многими летний десерт. Замороженную сладость любят как дети, так и взрослые. В жаркие дни лакомство продают практически во всех парках и скверах. При виде мороженого сложно удержаться от его покупки. Однако при выборе десерта нужно знать несколько правил. Ведь нередко на прилавке лежит некачественный продукт, который может навредить здоровью.
В пресс-службе Роспотребнадзора по Ленобласти рассказали, что при выборе мороженного в первую очередь нужно обратить внимание на этикетку. Там должно быть указано название, производитель и состав. Десерт с добавлением растительных жиров должен обозначаться производителем как «мороженое растительно-сливочное» или «мороженое с растительным жиром». Кроме того, важно проверять срок годности.
Далее рекомендуется посмотреть на вес продукта. Он должен быть указан в граммах. Объем в миллилитрах является недостоверным, так как не показывает фактическую массу сладости. В составе мороженого могут быть указаны стабилизаторы. Их не надо бояться. Именно они сохраняют форму десерта.
Также следует оценить внешний вид мороженого. Оно должно быть равномерно окрашено. Чем белее цвет, тем меньше в сладости жира. Важно, чтобы форма мороженого не была деформирована. Если оно не сохранило первоначальную форму, значит, были нарушены условия хранения. Еще лучше избегать мороженое, которое повторно замораживали. У такого продукта меняется вкус.
Ранее «МК в Ленобласти» рассказал, кому лучше отказаться от мороженого. Снизить его количество в рационе лучше людям с лишним весом, нарушением метаболизма, а также при инсулинорезистентности.
