Бутерброды с красной икрой, как и рыбные блюда, часто можно встретить на новогоднем столе. Эти продукты полезны для здоровья, однако они могут также нанести вред. Об этом рассказала терапевт Полина Лепилова.
В рыбе и икре содержатся много полезных веществ, минералов и белка – главного строительного материала, без которого невозможен рост мускулатуры и тканей. Из этих продуктов человек также может получить полезные жирные кислоты омега-3, которые важны для работы мозга и здоровья глаз.
Если регулярно есть рыбу, человек может снизить риск возникновения болезни Альцгеймера, ожирения, депрессии, астмы и других болезней. Рыбу очень полезно есть детям и беременным женщинам. Терапевт посоветовала готовить рыбу на пару или запекать ее, так продукт сохранит и свой вкус, и текстуру, и полезные свойства.
Однако, несмотря на всю пользу, если есть икры и рыбы слишком много, это может навредить. Врач объяснила, что икра содержит много соли, которая может вызывать рост артериального давления, отеки и другие осложнения. В день лучше есть не больше 20-25 граммов соли – это примерно четыре чайные ложки.
Также важно не забывать, что икра и рыба – это сильные аллергены. Некоторые белки, которые содержатся в икре рыбы, могут вызывать крапивницу, зуд, отек горла или губ, нарушение дыхания и даже анафилактический шок. Аллергия может быть связана с конкретным видом рыбы, другие же виды могут оказаться для человека безопасны. Поэтому исключать рыбу и икру из рациона полностью не нужно, однако важно учитывать индивидуальные особенности каждого человека, сообщили «Известия».
Ранее «МК в Ленобласти» сообщал, что россиянам рассказали, как выглядеть по утрам бодро и свежо. В этом помогут гимнастика и здоровая пища, благодаря которым люди будут чувствовать себя лучше.
