Вокруг темы правильного питания есть несколько мифов и стереотипов, которые не соответствуют действительности. О них рассказала нутрициолог Елена Свиридова.
Она заявила, что на самом деле не существует вредной еды, которую можно есть только по утрам. Организм будет одинаковым образом реагировать на любую калорийную еду, включая шоколад, мороженое, эффект будет зависеть только от количества съеденного. Если же под вредной едой человек подразумевает чипсы или сухарики, от них эксперт посоветовала отказаться совсем, так как такие продукты содержат очень много искусственных добавок.
Кроме того, лактоза и глютен могут навредить человек только в том случае, если врачи диагностировали их непереносимость. Во всех других случаях исключать такие продукты не нужно.
Другой распространенный и опасный миф – это строгий подсчет калорий. Свиридова отметила, что любому здоровому человеку нужен разнообразный рацион, который будет включать много овощей и фруктов, а также достаточное количество воды. Постоянный подсчет калорий также вреден и в психологическом плане – это будет вызывать тревогу, таким путем можно заработать расстройство пищевого поведения. Поэтому питаться важно полноценно, разнообразно, но без перегибов.
При составлении рациона стоит использовать «метод тарелки». Он подразумевает, что половина от приема пищи должна составлять клетчатка, четверть – белки, еще четверть – углеводы. Однако если в какой-то день человек съел немного больше обычного, ему не нужно себя винить и пытаться отработать съеденное на следующий день в зале.
Ранее «МК в Ленобласти» сообщал, что жителям Ленобласти перечислили ранние симптомы инсульта. Среди них – асимметрия лица, слабость рук и неразборчивая речь. Если у человека наблюдается один из этих симптомов, нужно обязательно обращаться в скорую помощь.
