Летом опасно есть быстро портящиеся продукты, содержащие полуфабрикаты. Об этом в беседе с «Вечерней Москвой» рассказала врач-диетолог Марина Макиша.
Первое место по опасности занимает молочная продукция с небольшим сроком годности. В первую очередь, это молоко, кефир, а также йогурты на основе сладких добавок. Йогурты с большим количеством сладких вкраплений хранятся меньше, поэтому рекомендуется съедать их как можно быстрее.
Также летом опасно готовить салаты, которые содержат яйца, колбасы, майонез или сметану. Врач объяснила, что в таких продуктах есть белково-углеводная среда, в которой бактерии размножаются очень быстро. Кроме того, из-за жары в овощах в салате быстро начинается процесс гниения. Майонез или сметана лишь ускоряют этот процесс. Если попробовать такое блюдо, можно отравиться.
Кроме того, летом лучше не есть полуфабрикаты. В жару не во всех магазинах соблюдают условия хранения продуктов. Поэтому рыбная продукция, полуфабрикаты, колбасы и мясные нарезки могут испортиться быстро. Поэтому, покупая такие продукты, важно обращать внимание на стикеры, сроки годности и другую информацию.
Другая опасность, которая пожет подстерегать человека летом – это улично-ресторанная кулинария. Диетолог объяснила, что супы, которые подают в таких местах – это полуфабрикаты. Суп может прокиснуть, как и любое другое блюдо, поэтому подобная еда может вызвать серьезное отравление.
Также в жару опасно пить сладкие газированные напитки. Они не могут восстановить водный баланс в организме. Если выпить в жару стакан лимонада, то очень скоро человеку снова захочется пить. Такие продукты также содержат большое количество сахара и пустых калорий.
Ранее «МК в Ленобласти» сообщал, что врач-диетолог Марият Мухина рассказала, в каких случаях человеку не рекомендуется пить зеленый чай.
