Шпинат – очень полезный продукт, в листьях которого содержатся большое количество разных микроэлементов: калия, марганца, белка, железа и клетчатки. Об этом рассказали в пресс-службе петербургского Роспотребнадзора.
Специалисты отметили, что этот продукт очень низкокалорийный, кроме того, его легко приготовить. Однако некоторым людям нужно с осторожностью к нему относиться.
Витамин В и магний, которые содержатся в шпинате, помогут в работе нервной системы человека. Кальций поддержит здоровье костей, калий укрепит мышцы, а также поможет ускорить метаболизм. Кроме того, этот продукт содержит соединения, которые влияют на здоровье сердца и снижают риск инфекций и воспалений.
Антиоксиданты из зелени принимают участие в борьбе с окислительными процессами в организме. Кроме того, специальные пигменты, содержащиеся в шпинате, защищают глаза от повреждений и ультрафиолетовых лучей.
Этот продукт также содержит природные нитраты, снижающие кровяное давление и улучшающие состояние сердечно-сосудистой системы. Эти вещества также положительно влияют на кровоток и облегчают нагрузку на сердце. В целом, полезные вещества из шпината улучшают состояние кожи, костей и волос и помогают наладить работу кишечника.
При этом для некоторых этот продукт может быть не так полезен. С осторожностью его стоит употреблять людям с проблемами с ЖКТ, индивидуальной непереносимостью, а также предрасположенностью к проблемам с почками. Шпинат содержит кальций и оксалаты, которые влияют на развитие камней в органе.
В шпинате также содержится витамин К1, играющий большую роль в свертываемости крови. Если человек принимает лекарства, разжижающие кровь, перед покупкой шпината стоит проконсультироваться с врачом.
Если человек собрался покупать шпинат, это стоит делать только в проверенных местах. Продавец должен знать, где и как шпинат был выражен, а также чем его обрабатывали.