В Ленобласти стартовал сезон грибов. В региональном Роспотребнадзоре рассказали, как любителям тихой охоты избежать отравления.
Специалисты порекомендовали собирать только знакомые виды грибов подальше от дорог, в экологически чистых районах. Складывать их лучше в плетеные корзины – так грибы дольше будут оставаться свежими. Срезать гриб нужно с целой ножкой.
Не стоит собирать старые и червивые грибы, пробовать их в лесу, готовить их через день и более после сборки, мариновать или солить в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде, а также хранить в тепле, так как это скоропортящийся продукт.
Не рекомендуется покупать грибы у случайных лиц. Отмечается, что на рынках и ярмарках продавать грибы можно только после проведения экспертизы для контроля качества.
Ранее «МК в Ленобласти» сообщал, что назван лучший напиток для здоровья пожилых людей.